Ingredientes para 4 personas:
100 gramos de mantequilla
1 pizca de pimienta
400 gramos de zanahorias
100 gramos de queso rallado
1 pizca de sal
400 gramos de patatas

Instrucciones:
Se lavan las zanahorias después de peladas y cortadas se escurre el agua y se cortan en láminas.
Se pone en un molde una capa de zanahorias, encima una de patatas y así sucesivamente hasta que llenemos el molde.
Se pone encima mantequilla y queso rallado se condimenta con sal y pimienta.
Y se introduce en el horno a media temperatura.
Cuando esté dorado se retira del horno y se prensa un plato poniendo algo pesado encima.
Después de pasados 20 minutos se desmolda con un cuchillo.
Se pone a gratinar el pastel con queso por encima.